طريقة عمل كيك الفستق

• 70 جرام سكر
• 30 جرام جيلاتين
• 70 جرام جلوكوز
• 450 جرام عصير عنب أحمر

• 330 جرام زبادي
• 100 جرام معجون الفستق
• 500 جرام جبنة كريمي
• 250 جرام كريمة
• 30 جرام جيلاتين
• 300 جرام كريمة مخفوقة

للوش:

•  300 جرام شوكولاتة بيضاء
• 50 جرام زيت
• لون طعام أخضر
• توبي

 للتزين:

•  فستق شرائح

تحضير طريقة كيك الفستق:

 عجينة الكيكة:

• قومي بإضافوة المقادير الجافة من سكر بودرة ودقيق لوز وجقيق كيك وتقلب، ثم يخلط معجون الفستق معهم جيدا ثم يضاف صفار البيض ويضافا للخليط، ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات
• قومي بوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم قومي بإدخالها الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

 تحضير مربى عنب أحمر:

• قومي بخلط عصير العنب الأحمر والسكر والجلوكوز وقومي بتركهم على النار ثم يرفع، ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان

تحضير جيلي عنب أحمر:

• قومي بوضع العنب ومعه ماء على النار، ثم يضاف النشا والسكر مع التقليب ليعطي الجيلي.

تحضير موس الفستق:

• قومي بخلط الكريمة ومعجون فستق وقومي بتقليب الخليط على النار ثم قومي برفعه وقومي بإضافة الجيلاتين.
• قومي بالتقليب حتى الذوبان، ثم أضيفي الجبنة الكريمي والزبادي وكريمة مخفوقة على البارد وتقلب جيدًا.

تحضير الجليز:

• قومي بخفق الزيت مع الشوكولاتة السائلة حتى يتكون معكي الجليز.

تحضير كيكة الفستق:

• قومي بوضع الجيلي في قوالب سليكون، ثم قومي بإدخاله الفريزر حتى يتجمد ثم قومي بأضافة المربى فوقة ثم يدخل مرة أخرى الفريزر حتى يتجمد.
•  قومي بوضع خليط الموس في قالب كيك على شكل هرمي ثم قومي بوضع المربى والجيلى المجمد فوقها، ثم يوضع الكيك على الوجه.
•  قومي بإدخالة الفريزر حتى يتجمد مرة أخري.
• يلون الجليز بلون أخضر وطوبي ثم قومي بقلبة ويضاف الجليز على الوجه ويزين بشرائح الفستق